Recepty

Léto a zmrzliny, to je zkrátka neodmyslitelná kombinace. Když se ale nechcete celé prázdniny osvěžovat jen obarveným cukrem (v lepším případě), v horším různými glukózo-fruktózovými sirupy (levnější a pro zdraví ještě horší varianta cukrů), můžete si takovou poctivou zmrzlinu vyrobit doma. A pro vás, co byste přeci jen raději mlsali venku, přidávám pár tipů, jak poznat tu kvalitnější verzi zmrzlin a nanuků. Ale na rovinu si pojďme říct, že to jsou prostě cukrovinky, takže nehledejte dietní z......

Upřímně řečeno, já na recepty zrovna moc nejsem, vařím spíš intuitivně. Kuchařku si sice sem tam koupím, ale spíš kvůli obrázkům a inspiraci, tak prosím nečekejte, že vám tady nadiktuji přesné gramáže a porce, toho prostě nejsem schopná. Na druhou stranu, u receptů na polévky to ani není třeba. Přeci jen nejde o vánoční cukroví.  Polévkami balancuji jídelníček, což znamená, že jednotlivé recepty přizpůsobuji aktuálním potřebám. Nebojte se toho, polévky snesou skoro vše. Když je potřeba z......

... poslední kousek dojídal s blaženým výrazem druhý den k snídani. Dort je bezlepkový. Byť je skoro celý z čokolády, není hutný. V dortu jsou jen tři lžíce kokosového cukru a myslím, že byste se obešli i bez nich, pokud by to byl pro vás nějaký výživový zádrhel. Nebudete potřebovat mnoho ingrediencí, ale o to více je potřeba dbát na jejich kvalitu. Stěžejní surovinou je čokoláda. Voltáž můžete zvolit libovolně dle svých chuťových preferencí, já jsem vyzkoušela několik variant a ne......

Verdikt byl jasný, 99% z vás si přálo recept, to zbývající 1% snad odpustí. Tak už žádné zdržovačky, jdu na to. Připravte si:60ml kokosového oleje (můžete ale použít i kvalitní olivový) 235 g 80% belgické čokolády ("voltáží" čokolády ovlivníte výslednou sladkost dezertu, čím mléčnější čokoládu použijete, tím sladší vaše brownies bude)Pokud byste chtěli přidávat cukr (já ho nepřidávám nikdy), pak doporučuji kokosový, má jemně karamelovou chuť, která je v kombinaci s čok.....

Na Valentýnu zrovna neulítávám. I když ... dostat květinu a připomenout si, kolik lásky doma máme, je přece krásný! Navíc, účel světí prostředky a já si už dlouho brousila zuby na palačinkový dort. Uznejte, jaký jiný den by unesl něco tak kýčovitého? :) ...Ani nevím, jak se to stalo, ale během dopoledne byl do poslední maliny fuč, zřejmě další živoucí důkaz toho, že láska prochází žaludkem.... Samozřejmě, že byl tak trochu "jiný". Bezlepkový, s minimem cukru (alespoň v ...

Je pravé, je italské a je odlehčené. Byť není přeslazené, je pěkně nebezpečné, člověk je totiž právě kvůli tomu vždy připraven na další kousek. Je odzkoušené a prověřené na mnoha našich cukrujících i necukrujících hostech. Tímto vyzývám všechny, kteří si ho u nás vychutnávali, aby níže zanechali komentář svých chuťových dojmů! ;) Než začnu s výčtem položek, přijde moje obvyklé upozornění, že výsledek závisí vždy na kvalitě jednotlivých vstupních ingrediencí. Chcete-li opravdu vynika......

Troufám si říci, že tyhle palačinky Vám pochválí opravdu každý. Chuťově jsou bezkonkurenční a jak voní po vanilce! Příprava je pohodlná, netrhají se, nelepí se, otáčí se jedna báseň, zvládnou i pořádnou otočku ve vzduchu. Jen těch ingrediencí bude nezvykle více. No jo, když ona je to další poctivá receptura, kterou jsem ladila dlouhé roky (ne to ne :D ve vaření mám více štěstí, než rozumu, šlo to rychle ;) ). Asi na 6 palačinek (záleží na velikosti pánve) budete potřebovat: 2 ks b......

Bezlepkový, nepečený a rychlý. V lednici Vám chvíli vydrží, takže lehkou snídani nebo svačinky pro své mrňousky máte na pár dní vystarané.  Borůvková sezóna je stále v plném proudu, takže volba ovoce byla jasná. Ale stejně dobře Vám bude chutnat i s malinami, ostružinami, meruňkami, hruškami, švestkami, ... no použijte, co vám spadne do klína. My zatím zahrádku nemáme, ale na trhy si vždy pro čerstvé a sezónní ovoce zajedeme a vyplatí se! Dbejte, aby bylo ovoce vždy dokonale zralé a......

Když posedávám v kavárně a prcíček vedle mě spinká v kočárku, většinou se pouštím za zvuku jeho spokojeného odfukování do psaní článku (třeba jako teď). Občas mi někdo do té idylky přidá ještě fakt, že si někdo objedná vafli. No jééje, to se rázem rozvoní sladká vanilková vůně až z toho pookřeji a dokonce si říkám (teda spíš říkavala jsem si), že ty vafle snad ani nemůžou být tak špatné :) Ale víte, jak to je, když ptáčka lapají, hezky mu zpívají. Když jsem byla těhotná, jednou mi vafle i se ......

Nedívejte se na tenhle dort jako na hřích, je to plnohodnotná svačinka, snad i snídaně, která tisíckrát předčí všechny brumíky, pribiňáky a přesnídávky. Je vhodný pro děti od jednoho roku. Pro některé i dřív, pro některé později, nemám ráda tohle škatulkování. Nadřazenějším údajem pro mě je rozjedenost a stav trávícího traktu každého jednoho děťátka. A ještě varování! Tenhle borůvkáč je u nás velký oblíbenec. Je to určitě i tím, že Olí není zvyklý na sladké. Pije čistou vodu, obč...